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うめぼし出来た!
右がはちみつ漬け、左がしそ漬けです。
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お味の方は 両方とも買ってきたのとは全く違います。味の質というか無添加なので梅としおの味がホントよくします。ただ はちみつ漬けは塩抜きをしすぎたのか、ほんのり酸っぱさもかなり少なくって メリハリが無いです。しかし 純粋にはちみつの味がします。
しそ漬けは絶品です。加えた塩の量から考えると そんなにしょっぱくないです。

両方とも実とタネが取れにくいです。種に結構実がくっついたまま口の中で分離させるのに、少し力が必要です。(笑)
by cube-masa | 2011-08-16 14:00 | イベント
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日々の気づき
by cube-masa
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